材料(直径約15 cm)
- 薄力粉 200 g
- 牛乳 450 mL
- 砂糖 60 g
- バター 30 g
- 卵 4個
- 生クリーム 量はお好みで
- 食用色素 赤黄青
作り方
- レンジでバターを溶かし、ボウルに移します。 eggとmilkとsugger(40 g)を加えて混ぜます。
- 薄力粉をふるいながら加え、さらにまぜまぜ。
だまにしたくなかったら、網でこすといいかも！(わたしは面倒くさいからやりません。笑) - 生地を7等分に分け、着色開始！
粉状の食用色素三色を水に溶かし、赤黄青の原液を作ります。
オレンジ(赤+黄)、緑(黄+青)、紫(赤+青)、ピンク(赤薄める)で計7色にしました🌈 - いよいよ生地を焼きます。
目玉焼き用フライパンに少量の油を引き、生地を薄く広げ焼きます。弱火がおすすめ！裏返して両面焼けたら、お皿で冷ましましょう。
私は各色3枚ずつ、計21枚焼きました！疲れたー - 生クリームに砂糖を20 g加え、泡立てます。
- クレープ、生クリーム、クレープ、生クリーム、クレープ……と交互に重ねていきましょう。クリームは薄めに塗ってください♪
- 冷蔵庫で冷まし、完成✨